Los bioelementos, el agua y las sales minerales

¡Buenas biólogos! Hoy os voy a mostrar un esquema general de las biolomoléculas inorgánicas: el agua y las sales minerales. Las biomoléculas están formadas a partir de la unión de los bioelementos, que son elementos químicos que constituyen la materia viva.
A su vez, estas biomoléculas pueden ser simples o compuestas. Dentro de las compuestas, las dividiremos en orgánicas e inorgánicas. Las orgánicas son los glúcidos, lípidos, proteínas y los ácidos nucléicos, pero las veremos más adelante.
En cuanto a las orgánicas, tenemos el agua y las sales minerales.
Hablaré particularmente de las sales minerales ya que toda la información del agua se encuentra en la infografía previamente redactada y publicada en el blog. (¡mira abajo para aprender más!)
Las sales minerales pueden encontrarse en los seres vivos de tres maneras:
-Precipitadas, como el carbonato cálcico y el fosfato calcico que forman parte de los caparazones o del esqueleto de algunos seres vivos.
-Disueltas, que mantienen constante el grado de salinidad y de acidez, regulan la presión osmótica y el volumen celular, entre otras funciones
-Asociadas a moléculas orgánicas, como por ejemplo las fosfoproteínas o los fosfolípidos. También puede existir la presencia de iones formando parte de moléculas orgánicas, como por ejemplo el hierro en la hemoglobina.
Otra de las cosas fundamentales a la hora de estudiar el funcionamiento de los seres vivos es el estudio de las disoluciones y las dispersiones coloidales.
En todo fluido presente en los seres vivos, encontramos una fase dispersante y un soluto; en función al tamaño de las partículas del soluto, encontramos disoluciones, (particulas de tamaño menor a 5 nm), dispersiones coloidales (entre 5 y 200 nm) y suspensiones (partículas de tamaño superior a 200 nm)
En cuanto a sus propiedades, son numerosas, las propiedades de las disoluciones verdaderas son la difusión, la ósmosis y la estabilidad del grado de acidez.
Si hablamos de las propiedades de las dispersiones coloidales, cabría destacar que tienen capacidad para presentarse en forma de gel y en forma de sol, que tienen un elevado poder absorbente, separación por diálisis, elevada viscosidad, capacidad de sedimentación y respuesta a la electroforesis y efecto Tyndall.
Adjunto foto del esquema general que realicé para encuadrar todos estos conceptos de bioquímica.